O Royal Geographical Society de Londres declarou as abelhas como os seres vivos mais importantes do planeta, porém, é importante ressaltar que esse título não é unicamente da Apis melífera. Embora ela seja a espécie mais conhecida ela não é a única que realiza a polinização, muito menos é a única que produz mel e própolis.
Empreendedorismo
Série IRSFD – Empreendendo com vinho P.03 QUAIS TIPOS DE VINHOS SÃO RECOMENDADOS PARA PEQUENOS PRODUTORES?
A maior produção no Brasil é de vinhos de mesa, elaborados a partir de uvas americanas (Vitis labruscas), mais rústicas e resistentes a doenças, de melhor adaptação ao nosso clima, que resultam em um vinho de perfil sensorial mais simples e menor valor de mercado. Para produção de vinhos finos, é necessário investir em uvas viníferas (Vitis viníferas) que trazem aromas e sabores mais complexos, considerados mais refinados, resultando em vinhos mais finos.
Série IRSFD – Empreendendo com vinho P.02
Embora no geral haja pouco apoio para os produtores de menor porte, há órgãos oficiais, associações e cooperativas que auxiliam na produção das uvas e do vinho. Estas entidades compartilham recursos e infraestrutura para o desenvolvimento de novas tecnologias, realizam transferência de conhecimento e resultados de pesquisas.
SÉRIE IRSFD – EMPREENDENDO COM VINHO P.01 Por onde começar???
O Brasil vem sendo reconhecido pela produção de vinhos com características interessantes e tem ganhado o gosto do consumidor, embora muitos brasileiros ainda desconheçam o brilhante potencial das pequenas vinícolas espalhadas pelo Brasil. De norte a sul, há pequenos produtores que utilizam todo o seu conhecimento histórico, experiência e amor para produzir vinhos privilegiando a boa qualidade podendo alcançar melhor preço, embora alguns ainda coloquem a quantidade em primeiro do plano.
Você sabe o que é chocolate bean to bar? Comemoração Dia Mundial do Chocolate – 07-07-20
Comemoração Dia Mundial do Chocolate – 07-07-20O chocolate é um alimento muito apreciado no mundo, por ter características sensoriais muito atrativas: o aroma, o sabor a textura. Existem variedades de tipos de chocolates, com teores de cacau que vão desde o mais suave até o mais forte (acima de 70%).
