CRASH – Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados 2022, teve como um de seus palestrantes Marcos Matos, Sócio-Diretor de Marketing e Vendas no selo eureciclo, com o tema Logística reversa de embalagens pós-consumo.
IRSFD Observatory
Evento New meat Brazil 2022
Atualmente estamos passando por uma nova revolução na área de proteínas alternativas. E p que seria isso? Consiste na produção de carnes através do cultivo celular com o auxílio da tecnologia e de equipes de pesquisadores renomados na área. O campo da carne cultivada, de proteínas Plant-based e Proteínas obtidas por meio da fermentação tem ganhado cada vez mais visualização no mercado de pesquisa e investimento, dada a importância e ganho ambiental que produtos com essas tecnologias tem a oferecer ao mundo.
Highlights do Congresso Brasileiro do Agronegócio – Associação Brasileira do Agronegócio (Abag)
O painel teve a participação de profissionais com grande atuação no agronegócio, como Ana Helena de Andrade, presidente da associação conectar AGRO; Luís Roberto Pogetti, Presidente do Conselho de Administração do CTC e Renato Ribeiro Rodrigues, conselheiro da rede ILPF.
Evento Plant Based tech 2022
Este evento, proporcionou um encontro entre players e profissionais da área de alimentos, que estão buscando novas técnicas para a implementação do mercado de Plant Based, que tem ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados, atingindo não só o público vegetariano, mas também os que se consideram flexitarianos e os que estão em busca de uma alimentação mais saudável e sustentável. Em 2020, a Ingredion realizou uma pesquisa em parceria com a Consultoria Opinaia, onde o cuidado com a saúde (56%), seguido pelo quesito nutritivo (28%) e pela experiência de novos sabores (26%). São os principais fatores que os consumidores estão levando em consideração na hora de optar por alimentos Plant-Based em comparação aos similares de origem animal.
CLASH2022 com @abissorvetepode
O sorvete é um alimento que pode apresentar em sua composição, um teor elevado de gordura e açúcar. Para o produto, com esses componentes em quantidades significativas, para não receber a lupa, os fabricantes terão que modificar a composição, adicionando por exemplo, adoçantes para reduzir a quantidade de açúcar. E ao mesmo tempo, manter a qualidade e sabor característico do sorvete, este é um grande desafio para grandes e pequenas empresas que com a Nova Legislação, precisarão ajustar a formulação de seus produtos para não afetar a venda dos mesmos, para um público seleto.
Highlights do Congresso Brasileiro do Agronegócio – Associação Brasileira do Agronegócio (Abag)
O painel foi composto por grandes profissionais do agro como, Liége Correia Diretora de sustentabilidade da Friboi/JBS e vice-presidente da ABAG; Gonçalo Pereira, Professor titular da – UNICAMP; José Carlos da Fonseca jr, Embaixador, Co facilitador da coalizão Brasil – Clima, Floresta e Agricultura e Fabiana Perobelli, superintendente de Relacionamentos da B3.
Os tópicos abordados no painel foram:
– A integração do mercado com o meio ambiente.
-Os Títulos verdes, sociais e ambientais.
– Escritórios Verdes
-Carbono Negativo
Highlights do Congresso Brasileiro do Agronegócio – Associação Brasileira do Agronegócio (Abag)
O Congresso Brasileiro do Agronegócio completou a sua vigésima primeira edição esse ano de 2022. Dra. Ellen, Presidente do IFDrs esteve presente e iremos realizar a cobertura desse evento, por meio de highlights dos painéis. Foram debatidas repercussões de uma temática tão importante e significativa para o Brasil, uma vez que segundo o IBGE, o país ocupa a quarta posição mundial de exportador, atrás apenas da União Europeia, Estados Unidos e China.
CLASH2022 com @abissorvetepode
Primeiramente parabenizamos a ABIS, aos palestrantes, patrocinadores e demais parceiros institucionais foi uma jornada incrível participar de uma temática central, o sorvete, que possibilitou a troca de conhecimento e aprendizagem com profissionais, com uma diversidade de outros temas relacionados.
– Rastreabilidade de pragas: monitorando sua cadeia de suprimentos internacional. Por Ana Caroline Barbosa, que participou num painel sobre Pragas.
“O grupo Rollins – ORKIN e IFC trouxe para a “Special Sessions” da Conferência GFSI 2022, uma visão realista sobre os impactos da pandemia na cadeia de suprimentos internacional, e os aspectos relevantes a serem considerados para o monitoramento do controle de pragas em materiais e insumos que transitam entre os diversos países.
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque segundo dia
Sobre mercados globais: entrevistando meu amigo Ali Badarneh, Chefe de Divisão da UNIDO, que acompanha o programa desde o 1o teste piloto no Egito.Em breve voltarei com o assunto após “digerir” como informações sobre mercados globais recém indicadas na Conferência.Sobre a Global Markets: entrevistando meu amigo Ali Badarneh, Chefe de Divisão da UNIDO – Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento, que trabalha com este programa desde o seu início.
Brasileiros na Conferência GFSI 2022, Barcelona!
Brasileiros na Conferência GFSI 2022, Barcelona!
O GFSI começou e a nossa cobertura do evento, em parceria com o IRFSD @irsfd_ , também!
A Conferência GFSI é um encontro anual, em escala global, que reúne lideranças e especialistas mais importantes do mundo do setor da Segurança de Alimentos. O objetivo é gerar confiança e credibilidade para o consumidor global.
