Global Food Safety Conference 2016, Berlim
É com satisfação redobrada que estou reativando o blog DIRETO DO GFSI, para relatar para os colegas os highlightsda 15ª Conferência Anual Global de Segurança de Alimentos (em inglês: GFSC – Global Food Safety Conference), organizada pela GFSI – Global Food Safety Initiative.
Visão geral. Fonte: site da conferência.
As razões desta satisfação são muitas: primeiramente, porque esta Conferência vem se consolidando como a maior e mais importante plataforma global para discutir as questões mais prementes de segurança de alimentos.
Segundo, porque eu tive a honra de, pela primeira vez, representar o Brasil, com uma palestra sobre o Grupo Global Markets Brasil, criado no seio do Comitê de Segurança de Alimentos da APAS – Associação Paulista de Supermercados, e apoiado pelo IRSFD.
E o que é o IRSFD? É uma entidade sem fins lucrativos, sonho antigo meu e de outros colegas, cujo objetivo é agregar valor a empresas menos desenvolvidas da cadeia de alimentos, com empreendedorismo, qualidade, segurança de alimentos e sustentabilidade. Esta ONG saiu do papel em 2015, nasceu apoiando o Grupo Global Markets Brasil, e agora tem mais uma missão: ajudar na produção deste blog.
Uma outra razão, até mais importante, é que estou contando neste ano com a colaboração dos colegas brasileiros, que também estiveram presentes: Rose Mary Lopes, da Food Design e IRSFD; Crístian Leal Roque, parceiro da Food Design & AFAM Alliance e também membro do IRSFD; Juliana Canellas, da The Coca-Cola Company; Juliani Kitakawa, DNV-GL e da Tenente Coronel Fernanda Peixoto, das Forças Armadas. Meu muito obrigada antecipado a vocês pela colaboração!
Autor: Ellen Lopes, Food Design & IRSFD.
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Conferência muito importante, e ótima participação dos brasileiros.
Excelentes assuntos abordados, de vanguarda! Vou acompanhar.