Donald Prater, Comissário Associado de Segurança de Alimentos Importados da FDA (Food and Drug Administration), palestrou no evento internacional promovido pela SQF sobre o projeto da FDA de grande importância para a segurança dos alimentos denominado Nova Era da Segurança de Alimentos mais inteligentes e a sua abordagem contempla o emprego de tecnologia e outras ferramentas para promover um sistema de alimento mais seguro, rastreável e digital.
